Au Niger, le petit déjeuner est un des repas les plus importants de la journée. Avec différentes options moderne : pain, céréales, thé, café. Comme traditionnelle avec beignets, galettes ou le réchauffé du plat de la veille, toute une institution.
Un petit nombre de la population privilégie l’option moderne. Notamment les citadins ayant les moyens. Et même pour ceux avec peu de moyen, des échoppes de pain-beurre, thé, café sont disponibles moyennant quelques pièces.
Quant à la grande majorité du Niger, elle petit-déjeune avec l’option traditionnelle. Certains par choix, d’autres, par manque de choix.
Analysons cela de plus près. Parmi l’option traditionnelle, les beignets sont populaires et il en existe différentes sortes. Tous salés, les plus communs sont les beignets d’haricots appelés tchétchéna et ceux de blé nommés farine massas. Sans oublier les salas, à base de mil. Ces trois sortes de beignets se préparent en pâtes épaisses à frire dans de grosses marmites d’huile. Et sont servis avec une sauce pimentée ou une poudre épicée à base d’arachide. Les tchétchéna sont notamment prisés en sandwich.
Les galettes arrivent à ex aequo en popularité. Cuites sur une plaque chaude en terre cuite ou en fer, elles peuvent être en mil, en maïs, en riz ou en mélange de céréales. Elles sont souvent consommées avec une poudre d’arachide et de piment appelée communément koulikouli.
En plus des beignets et des galettes, les Nigériens consomment aussi le plat réchauffé de la veille pour le petit déjeuner. Il s’agit là d’une pratique généralisée aussi bien en campagne qu’en ville. C’est généralement la pâte de mil à la sauce noire (gombos, feuilles de baobab…). C’est aussi le plat du pauvre.
Mais voilà, en 2018, une initiative gourmande la marmite nigérienne a lancé un concours sur le petit déjeuner préféré des Nigériens. Avec grande surprise c’est le réchauffé (dougandi, zazahé), qui a le plus séduit les papilles des participants. Et oui pour les nostalgiques, le réchauffé du plat de la veille est devenu une institution. D’ailleurs, dans la capitale, il existe même des restaurateurs qui proposent cette spécialité.
Au prochain épisode pour continuer de découvrir ou redécouvrir le Niger à travers son art culinaire !
Talatah ABDOU BAHAR pour Niameyinfo.
ВЕСЁЛАЯ ПРОГУЛКА. ДИНОЗАВРЫ СУЩЕСТВУЮТ. https://dzen.ru/video/watch/64250874d07a4b332cb63537
Monkey NFT
замена венцов
Купить энтеогены
You can see here best [url=https://allamerican-parts.com/models/jeep-grand-cherokee]jeep accessories[/url]
При нас ще намерите [url=https://www.mistralbg.com/pochivki-tunis]почивки в тунис[/url] на изгодна цена!
You can see here best [url=https://allamerican-parts.com/parts/general-motors]gm parts[/url]
You can see here best [url=https://allamerican-parts.com/models/jeep-wrangler]jeep parts[/url]
You can see here best [url=https://allamerican-parts.com/parts/chrysler]chrysler parts[/url]
You can see here best [url=https://allamerican-parts.com/models/dodge-ram-1500]spare parts for dodge ram[/url]
ремонт фундамента дома
блок контейнеры металлические от производителя цена https://blok-konteyner-kupit.ru/
You can see here best [url=https://allamerican-parts.com/parts/chrysler]poly 4×4 jeep & chrysler parts[/url]
You can see here best [url=https://allamerican-parts.com/models/cadillac-escalade]cadillac spare parts australia[/url]
You can see here best [url=https://allamerican-parts.com/parts/dodge]dodge spare parts[/url]
Только здесь можно получить найти [url=https://house-of-arts.ru]мастер класс по гончарному делу[/url]
Ir daudz un dazadi kazino bonusu veidi, ka piemeram, iepazisanas bonuss, pirmas iemaksas bonuss, kazino bonusi bez depozita https://telegra.ph/888starz-140—-promo-kods–RUBYSKYE-04-09 Latvijas online kazino bonusi registrejoties bez pirmas iemaksas un bez depozita. Aktualie piedavajumi 2023.
Только здесь можно получить найти [url=https://house-of-arts.ru]мастер класс по живописи[/url]
Igaming is a multilingual news media company that provides 24/7 international news coverage from a European perspectivе https://about.me/euronewsplay delivers news in 12 languages, including English, French, German, Spanish, Italian, Portuguese, Russian, Arabic, Turkish, Persian, Ukrainian, and Hungarian.
Только здесь можно получить найти [url=https://house-of-arts.ru]мастер класс по живописи[/url]
Forums, message boards and online communities have become an essential part of the web sphere https://social.msdn.microsoft.com/Profile/888_Starz It combines a fully customizable interface with rich content creation tools and a comprehensive admin panel that makes it easy to set up and manage
web link
Только здесь можно получить найти [url=https://house-of-arts.ru]мастер класс по лепке[/url]
Meandering and mostly unfunny, The Bubble gums up an all-star cast with hackneyed gags about showbiz and pandemic life https://social.msdn.microsoft.com/Profile/Bubble_Cast Read critic reviews.
Существует множество тематических каналов в Telegram, и каждый может найти то, что ему по душе. Некоторые из лучших телеграм каналов включают https://t.me/casino_azartnye_igry/
Кроме того, в Telegram существует функция каналов, где пользователи могут подписываться на различные тематические каналы, где публикуются новости, статьи, видео и другой контент.
2014 abarth [url=https://43y7hf.zombeek.cz]anthem senior advantage hmo[/url] garage door prices installed
Только здесь можно быстрро оформить [url=https://cashtoday.ru/zaymi/]Займы[/url]
Рекомендуем всем [url=https://milks.studio/]Вебкам Студия Варшава[/url] с лучшими условиями работы!
The online casino industry in Japan has been experiencing rapid growth, attracting many players with its diverse range of games and services https://telegra.ph/Online-Casino-Japan-04-14 Although gambling activities in Japan are subject to certain restrictions, the online casino market continues to expand. Japanese players can enjoy various games such as slots, blackjack, roulette, baccarat, and poker by accessing foreign online casino websites.
Только здесь можно быстро оформить [url=https://cashtoday.ru/zaymi/]Займы онлайн[/url]
Только здесь можно быстро оформить [url=https://cashtoday.ru/zaymi/]Займы срочно[/url]
mazda dealerships in nj [url=https://www.bitsdujour.com/profiles/HOV2S6]is aspirin safe[/url] tish school of the arts
painting contractors indianapolis [url=http://artistecard.com/statstxa76]real estate website builder[/url] stockton plumbers
Только здесь можно пройти онлайн обучение [url= https://safita.pro/%5DШкола эзотерики[/url] Сафита — школа магии для комфортного духовного роста и развития сверхспособностей.
Warning, smmstone.com is a scam panel. It’s run by Rahool, a scammer from India. All reviews are fake.
Только здесь можно пройти онлайн обучение [url= https://safita.pro/%5Dобучение эзотерике[/url] Сафита — школа магии для комфортного духовного роста и развития сверхспособностей.
Только здесь можно пройти онлайн обучение [url= https://safita.pro/school-magic/%5Dшкола магии[/url] Сафита — школа магии для комфортного духовного роста и развития сверхспособностей.
Super Lawyers provides lawyer ratings of selected lawyers and helps you find the rated https://social.msdn.microsoft.com/Profile/JonathanSterling Get free legal advice and find a free or low-cost lawyer
У нас [url=https://ruskit-transit.ru/tarifs/kargo-dostavka-iz-kitaya/]доставка карго из китая[/url] по выгодным ценам!
https://seobrand.uz
metformin ca order amlodipine 5mg without prescription amlodipine online buy
project management white paper [url=http://phillipsservices.net/UserProfile/tabid/43/userId/214824/Default.aspx]debit settlement[/url] gulf coast window
Только тут можно получить качественные ритуальные услуги [url=https://grs-piter.ru/infos/kladbishcha-spb/severnoe-kladbishche-v-sankt-peterburge/]северное кладбище санкт петербург[/url]Прозрачное ценообразование на каждую услугу. Ритуальные товары напрямую от производителя и свой автопарк катафалков позволяют нам оставлять цену на низком уровне. Учтем все ваши пожелания и подберем оптимальный вариант проведения всех церемоний.Собственный штат ритуальных агентов поможет в организиции похорон на каждом этапе – от оформления документов до проведения погребального ритуала.
У нас [url=https://ruskit-transit.ru/tarifs/kargo-dostavka-iz-kitaya/]китай карго доставка[/url] по выгодным ценам!
gjovik university college [url=https://wnmddg.zombeek.cz]obesity foundations[/url] dr jerry singer
ram offroad [url=http://phillipsservices.net/UserProfile/tabid/43/userId/214734/Default.aspx]highest money market account rates[/url] best liver transplant hospitals in usa
metformin drug oral atorvastatin 20mg buy generic amlodipine for sale
Chessmaster, a series of chess programs developed and released by Ubisoft. It is the best-selling chess franchise in history https://social.msdn.microsoft.com/Profile/JoshiChessmaster Chessmaster 3000 provides a strong chess opponent with 168 openings and different types of playfields (2D, 3D, and War Room)
order zestril 2.5mg generic prilosec brand lopressor 50mg usa
Только тут можно получить качественные ритуальные услуги [url=https://grs-piter.ru/infos/kladbishcha-spb/severnoe-kladbishche-v-sankt-peterburge/]северное кладбище[/url]Прозрачное ценообразование на каждую услугу. Ритуальные товары напрямую от производителя и свой автопарк катафалков позволяют нам оставлять цену на низком уровне. Учтем все ваши пожелания и подберем оптимальный вариант проведения всех церемоний.Собственный штат ритуальных агентов поможет в организиции похорон на каждом этапе – от оформления документов до проведения погребального ритуала.